امروز می خوام شما دوستان عزیزم رو با یه غذای مازندرانی خوشمزه به نام تیل قاتق آشنا کنم که مواد اولیه اش مثل فسنجان هست با این تفاوت که گوشت نداره و بادمجان داره...
البته علاوه بر تیل قاتق بهش فسنجان بادمجان هم میگن
مواد لازم جهت تهیه تیل قاتق:
بادمجان: ۳ عدد
گردو: ۲۰۰ گرم
گوجه فرنگی: ۳ عدد
سیر: یک حبه
پیاز: یک عدد
رب انار: دو قاشق غذاخوری
نمک: به میزان لازم
فلفل: به میزان لازم
زردچوبه: به میزان لازم
کلیک کنید... طرز تهیه تیل قاتق
طرز تهیه باقالی قاتق غذای گیلانی
با آغاز فصل بهار و شروع مسافرت های نوروزی سفر به شهرهای شمالی کشور افزایش می یابد . در شهرهای شمالی غذاهای محلی که اکثرا هم با سبزیجاتی که
مختص همان خطه هستند تهیه می شود به وفور وجود دارد . شما می توانید مواد این غذاها را به راحتی در اسلایسر آکاالکتریک به مقدار دلخواه و مورد نیاز خرد کرده
و برای طبخ غذا استفاده کنید.
ادامه مطلب
باقلا قاتق یا خورشت باقلا از خوشمزه‌ترین غذاهای گیلان است که با لوبیای خاص گیلان به نام پاچ باقلا درست میشود.
مواد لازم
300 گرم باقلای کشاورزی
4 حبه سیر
3 قاشق سوپ خوری شوید خشک
3 عدد تخم مرغ
نمک، فلفل، دارچین و زردچوبه به مقدار لازم
دستور العمل
باقلا را از شب قبل خیس کرده و سپس پوست آن را جدا کنید.
باقلای آماده شده را در قابلمه بریزید، با شوید خشک، سیر کوبیده، زردچوبه و نمک مخلوط کنید و با روغن یا کره تفت دهید.
بعد از اینکه مواد به خوبی
۱. دلم میخواد همه دامنامو اویزون کنم جلوی چشمم و هی قربون صدقه شون برم...
یاسی براق....یشمی سنتی...گل بهی حریر...سورمه ای کوتاه...
سفید گل دار...سورمه ای گلدار....سبز گیپور...
توی دلم مونده که چرا یه سبز علفی براق هم نخریدم؟
چرا یه قرمز گیپور هم نخریدم؟
۲. تابستونه و باید هدف یخچال پاک کنی و تموم کردن خوراکیهای این یه سال رو در پی داشته باشم در تمامی روزها....
میشد با چایی دم افطار حلوا خورد اما از شوق اینکه شنیدم قند پیدا شده تو یکی از فروشگاها بدو رفتم ق
پیش غذاها
برنج، پلو
کباب و کوکو
خورشت و خوراک
تنقلات و چاشنی ها
آش ساده
عدس پلو
کباب ترش با مرغ
خورشت بادمجان
فالوده
آش رشته
ماش پلو
جوجه کباب
خورشت کدو سبز
ژله
سوپ رشته فرنگی
کته پلو (سرد و معتدل)
کباب برگ گوساله
خورشت آلو اسفناج
نسکافه
آش اوماج
زرشک پلو
کباب کوبیده گوساله
خورشت بامیه
شاهدانه
آش دوغ
آلبالو پلو
کباب ترکی گوساله
خورشت ریواس
برنجک
آش آبغوره
لوبیا پلو
کوکو لوبیا سبز
خورشت میرزا قاسمی
برگه هلو
آش گوجه
استانبولی پلو
کوکو سیب
بندر
انزلی، یکی از شهرهای زیبای شمال ایران است که هر سال پذیرای میلیون ها توریست
است، جاذبه های دیدنی زیادی دارد و در کنار کمیت، تنوع دیدنی هایش هر گردشگری را
به چند روز ماندن در انزلی تشویق می کند شهر ساحلی بندر انزلی در غرب گیلان و در
همسایگی سواحل دریای خزر قرار دارد. این شهر با حدود ۱۵۰ هزار نفر جمعیت، به علت
بندری بودن ، از دیرباز اهمیت تجاری و همچنین گردشگری فراوانی داشته است . فاصله
بندر انزلی تا مرکز استان گیلان شهر رشت تنها 40 کیلومتر
باقالی قاتوق یکی از انواع خورشت های شمالی است.
باقالی قاتوق یکی از غذاهای محبوب شمالی است که با نوعی باقالی مخصوص به نام پاچه باقلا درست میشود. این غذا که نوعی خورشت به حساب می‌آید، هم با کته و هم با نان سرو میشود. برای آشنایی با اینکه باقالی قاتوق چگونه درست میشود ، با مجله دلتا همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه باقالی قاتوق :
پاچه باقلا: ۳۰۰ گرم
سیر: ۴ حبه
شوید: یک و نیم قاشق غذاخوری
تخم مرغ: یک عدد
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
روغن
یک:
رفته ای از داستان لیلی خود ... پای برهنه...
از بس شتاب داشته ای ... قلب نبردی(؟)!!!
دو:
ورق برگشت و لیلی از مدرسه... رفت ...
توی مجنون ولی ...همیشه دانش آموزی!...
سه:
بستم پای دلم را به دو پلک تو ولی ...
پلک برهم نزدی ... تا که من از عشق نمردم!
چهار:
انگشتر فیروزه ام را میان آسمان تو گم کردم ...
پیدانشد تا خم نشد آسمان قامت عشقت!...
پنج:
خریده ای دوجهان مرا با نام خود یامهدی(عج)...
سپرده ام دل و دین را به عشق زمان یامهدی(عج)...
شش:
مزار شش گوشه ات را نبوسیده ام جز عشق ...
شهر
رشت مرکز شهرستان رشت و استان گیلان یکی از مهم ترین مقاصد گردشگری ایران به شمار
می رود .شهر
رشت به علت دارا بودن جاذبه های طبیعی، تاریخی و
انسانی متعدد یکی از مقاصد محبوب گردشگری محسوب
در کشور می شود . به شهر رشت شهر باران نیز
گفته می شود به علت اینکه میزان بارندگی بالایی دارد.
همچنین بزرگترین و پرجمعیت‌ترین شهر شمال
ایران در بین سه استان حاشیه‌ای دریای خزر مازندران ، گیلان ، گلستان محسوب میشود.
شهر رشت تقریبا در مرکز جلگه گیلان قرا
فرازهای این دعا عبارت است از: ۱- در نگاه روشن شب زنده داران ۲- دلی ز«بارقه» روشن ۳- «تن» در خدمت «جان»
أَللّـهُمَّ نَبِّهْنی فیهِ لِبَرَکاتِ أَسْحارِهِ وَ نَـوِّرْ فـیهِ قَـلْبی بِضیـآءِ أَنْـوارِهِ
وَ خُذْ بِکُلِّ أَعْضآئی اِلَی اتِّباعِ آثارِهِ بِنُورِکَ یا مُنَـوِّرَ قُـلُوبِ الْعارِفینَ.
در نگاه روشن شب زنده داران
اگر لذّتِ ترک لذّت بدانیدگر لذّت نفس، لذّت نخوانی
هزاران در، از خلق، برخود ببندیگرت باز باشد دری آسمانی
سفرهای عِ
فروش ویژه فندق خام اشکورات رودسر چین مرداد و شهریور 98
با قرعه کشی خرید فندق با 55 درصد تخفیف
جهت خرید کلیک کنیدخرید با تخفیف ویژه و کارت قرعه کشی
فندق محصولی غنی است فندق ایران عمدتا در استان گیلان و به خصوص در اشکورات شهرستان رودسر برداشت می شودفندق دسترنج باغ داران نجیب این منطقه است.این محصولات کاملا طبیعی و بدون کود شیمایی (ارگانیک) تهیه شده و تمام محصول به صورت مسقیم در اختیارتان قرار خواهد گرفتشما با خرید این محصول ارزشمند می توانید به
درباره این سایت